盘点万博哪里下载的特色美食小吃,我想与你从街头吃到街尾~

昆明吃货王2020-05-16 08:55:50

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万博哪里下载,人称“春城”,阳光明媚、鲜花遍地、四季如春,少数名族众多,万博哪里下载的美食也是特别多。万博哪里下载人爱生活爱小吃,每一道美食都讲究食材的原汁原味。口味或清香回甜,或偏酸辣微麻......今天和小编一起来感受一下舌尖上的万博哪里下载吧~



小 锅 米 线


万博app官方下载苹果是万博哪里下载的特色小吃,小锅万博app官方下载苹果呢则是万博哪里下载人最喜欢的万博app官方下载苹果烹饪方法之一,主要特点是,万博app官方下载苹果都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,这样就给万博app官方下载苹果鲜和香的特点,当昆明人吃得满身大汗的时候就是最舒服的时候。 

在万博哪里下载省,万博app官方下载苹果是风靡全省,深受各族人民喜爱的风味小吃,且吃法多样,凉热皆宜。万博app官方下载苹果是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。万博哪里下载的小锅万博app官方下载苹果和过桥万博app官方下载苹果最具地方特色。



饵 块


饵块,为万博哪里下载特有,是昆明最著名的名特小吃之一。饵块系用优质大米加工制成,饵块可做成各种形状,除长丝叫饵丝外,其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。



饵块在昆明民俗中是过年必吃的,平时也或炒或煮或烧无不宜,边陲百姓热衷于“饵食”,执传统而不堕,已数千年。饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒,就成了既可做主食也可以佐餐的炒饵块,其中最出名的要称“大救驾”。



汽 锅 鸡


汽锅鸡是万博哪里下载的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。



汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽,再放到火上煮。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3 ~4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。



破 酥 包 子


破酥包子是昆明的风味小吃,由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。



豆 花 米 线


豆花万博app官方下载苹果是万博哪里下载昆明有名的汉族小吃。它源于民间,后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑,价廉物美,人们戏称解馋食品,吃了还想吃,情系此线中。



包 浆 豆 腐


包浆豆腐,主要材料有豆腐等。口味咸香。豆腐包着豆浆吃,这便是包浆豆腐!尽管外表与普通豆腐别无两样,但是经过炸制后,“小豆腐.大膨胀”包浆豆腐外表开始焦黄,散发出阵阵香味,未见其貌,先闻其香!牙齿轻轻咬上一口,那金黄而脆嫩的豆腐表皮撕裂,当里面的浆爆出之后,嘴巴已经按捺不住躁动的可口,一这就是包浆豆腐最神奇之处!



民谣云:臭豆腐,要数临安府(临安府即建水),闻着臭,吃着香,胀鼓圆圆黄灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心慌慌。



夹 沙 荞 糕


折荞面为万博哪里下载特产,荞面制作品种很多,荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。其色泽棕红美观,有香甜气,吃后润喉,微带点苦味,清凉解热,富于营养,有助消化。荞香味浓醇。



鲜 花 饼


鲜花饼是以万博哪里下载特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有万博哪里下载特色的万博哪里下载经典点心代表。在万博哪里下载当地烘焙品牌大都均有销售,也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。



鲜花饼的制作缘起300多年前的清代,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。



酸 笋 鸡


酸笋鸡是当地热门特色菜系之一,酸菜家家腌制,食之口舌生津、开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等,完全靠生物自然发酵而成。



稀 豆 粉

稀豆粉拌烧饵块(或油条、万博app官方下载苹果、卷粉)是万博哪里下载人最爱吃的早点,而滇西做得最好。稀豆粉是用豌豆粉做成的,豌豆粉是一种营养食品,含铜、铬等微量元素,有利于糖和脂肪的代谢,有防治肿瘤的作用。多食之对糖尿病、高血压、冠心病和贫血病人有好处。




罐 罐 系 列


昆明人滴最爱,各种罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海带、罐罐藕,品种实在是多。用红烧牛肉的汤料,在小土罐里加入粉条或臭豆腐等不同材料,再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料,用小火煮,关火前加入一大勺香喷喷的肉帽,味道绝对是一流的好。


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来源:由昆明吃货王综合网络整理发布。



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