万州美食特辑之【万州面】

三峡旅游联盟2020-07-31 13:55:30

爱上一座城可能不是因为一个人,

有可能是爱上那里的美食。

来万州的人,如果没有吃万州的面,那真是种遗憾。

万州,一座你来了就要吃面的城市!♥


   在万州,面条不仅是每家每户的主食之一,更是

一种为人称道的精美小吃。心灵手巧、勇于创新的万州人将普普通通的一碗面发挥到极致,不但捕获了众多食客的味蕾,也将万州面做成了远近闻名的品牌。下面盟主就给大家简单介绍介绍。


万州牛肉面

牛肉面是面条类最为常见的种类,精选牛肉,几片香菜,特制酱料,麻辣鲜香,无论早上吃还是晚上吃都可以。

特别推荐:

电报路牛肉面  

地址:万州电报路小学正对面

保儿牛肉面

地址:万州高笋塘白岩路

冬子牛肉面

地址:万州新城路



万州包面

有叫馄饨的,四川重庆叫抄手的,广东一带叫云吞的,当然分为皮薄皮厚,馅的不同叫法也不同,而我们万州称为包面,牛肉包面加香菜和香油真是绝配。



特别推荐:

海包面  

地址:万州区太白路

陈包面

地址:万州区白岩路(新世纪对面)



万州现炒面

现炒面,种类繁多,多为猪肉鸡鸭脏肝腰或者蔬菜比如土豆肉丝之类,复杂多变,口味不一,你能想到想到的,都能炒出来,也是万州面的一大特色。




特别推荐:

老盐坊棚棚面  

地址:万州区沙龙路三段

香满堂私房面

地址:万州区白岩路(新世纪对面)



万州凉面

吃过很多地方的凉面,我认为万州的凉面是味道最好的,加了芥末和白糖因而口感十分独特,又冲又辣然后还有一些回甜,吃完一小碗感觉嘴都没知觉了。



特别推荐:

程凉面

地址:万州区白岩路(新世纪对面)

伤心土凉粉

地址:高笋塘广场农业银行旁边



万州万博娱乐app

万州杂酱面讲究的就是个味道,看是平凡且油腻,但东西吃在嘴里连高呼减肥的女性也抵挡不了诱惑,很容易上瘾。杂酱是用肥瘦相间的肉沫做的,每家做法都不同,基本做法都是直接加水熬,再将水份熬干加入各色调料与香料制成,但一碗成品的杂酱面里少了芽菜、蒜泥、香菜的加持永远也出不来那味。



特别推荐:

万县面  

地址:万州区白岩路(尼斯酒店对面)

刘国涛老杂酱

地址:万州区电报路小学门口

张大娘万博娱乐app

地址:万州区新城路

盟主通过多方打探后,也来教大家自制一碗万州万博娱乐app,吃货们可要注意啦,一定要仔细学哦!!!!


步骤一



五花肉洗净切成小丁,肥瘦比例3:7最好





步骤二


姜切碎备用





步骤三



锅中放底油,油热后,将白芷(拇指甲大小)、白蔻、老蔻、毕薄、香叶、桂皮、砂仁、丁香、八角和剩下的姜末放入油中煸炒,直到所有的物料都出香味为止。






步骤四


放入五花肉丁,放入料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。放入2勺干黄酱,1勺辣椒酱翻炒。然后加入适量的清水小火熬制10分钟,让油和酱慢慢融和,最终肉馅和酱料完全融合在一起,整个馅料变成焦香四溢。








步骤五


准备好适量的面条,锅中水烧开放入面条煮熟。






步骤六


找一只大号的空碗,碗底可以放上适量的花椒粉、辣椒油、香油、蒜末、芽菜末、花生碎、小葱末,之后将煮好的面条直接放入碗中,再在上面淋上炸好的杂酱,搅拌均匀,分吃即可。




很多外地来的朋友吃过万州的面都是赞不绝口,那么问题来了,难道只能在万州才能吃上正宗的万州面么?

NO, NO, NO!

如此美味,怎能独享!

老万县”系列套装早于2013年上市,由各种特色口味酱料和极具万州特色的鸡蛋风干面组合而成!其中,酱料选材精心,口味独特,营养健康,正宗万州味道,不添加任何色素、防腐剂、合成香精。是馈赠亲友及家庭、旅游食用的快捷美食,真正的绿色健康生态食品。朋友们可以在万州当地购买,也可以在网上订购,把正宗的万州美食带回家!♥





                                     想了解更多?

                           长按二维码 赶紧关注我们

电话:023-58295139    023-58295597

地址:重庆市万州区万州港三峡游客接待中心内

(万达二号门对面)