【燕赵杂谈】石家庄不错的面食小店推荐 庄亲看过来!!!

山水江湖2020-01-08 07:53:54

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【山水江湖】行走山水,品味江湖

 

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。各地美味的面条也是各具特色,将面食的风味发展到极致,比如北京的万博娱乐app、兰州的拉面、山西的刀削面、湖北的热干面、安徽的板面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、岐山臊子面……

  听着想流口水有木有!!!其实,想吃各地美味面食,不用非得跋涉千里,咱庄里就有哦~~赶紧接着往下看



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庄里面馆:老北京面馆(槐中路店)

地址:槐中路与育才街交口西行50米路南(宾南花园南门对面)

微友点评:店面不大,但每到饭点人都不少。肥瘦肉丁煸出了油,酱也是用的黄酱,菜码不少,红红绿绿的一大碗,真的吃不完。

万博娱乐app,最初源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆,在传走大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。万博娱乐app由菜码、炸酱拌面条而成。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成万博娱乐app;也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。


重庆小面

庄里面馆:心意小面壹号库

地址:万达广场2号门槐岭路北

微友点评:心意小面壹号库的重庆小面就是一个字:辣!除此之外,面汤味道也是极好的,吃完之后久久不能忘怀,而且面条在汤里还是不粘[zhān]黏[nián]的。

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。(石家庄圈子)一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。


板面

庄里面馆:贵族牛肉板面(四中路店)

地址:四中路57号百汇大厦

微友点评:贵族牛肉板面在石家庄也算是家喻户晓了,板面能做到这种程度真的是相当不错了。板面味道非常好,现在又在建设大街新开了个店,环境比老店要好的,味道差不多。

板面起源于三国时期,是安徽太和县著名的汉族特色面食。以上等面粉做面胚,以羊肉、等几十种香料做汤料,板面清白润滑,晶莹透亮,白的面条,绿的菜叶,红的臊子,有着吃到嘴里浓香辣的美味,更有散发十里飘香的香味,让人有种欲罢不能,不得不吃的冲动。


担担面

庄里面馆:吃面吧

地址:空中花园北国超市北行50米路西

微友点评:这是一家新开的面馆,店里经营着7种面食。担担面的精华在佐料上,主要佐料有红辣椒油、肉末、花椒面、红酱油、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。

担担面是汉族特色面食,著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。


烩面

庄里面馆:炀和居羊汤烩面馆

地址:时光街与建国路交叉口东行60米路南

微友点评:这是一家河南人开的正宗河南烩面馆。除了烩面,还有羊肉汤、羊杂汤、胡辣汤、猪肉粉条包子、河南传统名菜、新豫菜、川豫融合菜、河南卤菜及40多种河南特色凉菜。

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华全在于汤,(石家庄圈子)下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。


刀削面

庄里面馆:晋都刀削面

地址:休门街与北人字街西行100米路北

微友点评:晋都刀削面馆的刀削面真心不错,面条筋道,汤味浓,环境整洁,价格实惠,量够大,体现了山西人的实在!

山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京万博娱乐app、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。


热干面

庄里面馆:楚街一品热干面馆(南小街店)

地址:南小街与裕华路交口(近万象天成,解放广场)

微友点评:比较正宗的热干面馆,味道相当不错,老板人也很热情,就是地太小,不太好找。真是可遇而不可求的好店呀!

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃.随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面成为诸多人喜欢的面食之一。(石家庄圈子)热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全。



臊子面

庄里面馆:西安老味道

地址:建华南大街与槐安路交口万达广场步行街E2区6栋99商铺

微友点评:西安老味道是石家庄为数不多的陕西臊子面馆。这家店的存在多少能解一些陕西人的相思之苦,但是这里臊子面的味道确实一般。

臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。其中也含有配菜,比如豆腐,萝卜块等。



阳春面

庄里面馆:上海味道

地址:休门街与北人字街交口东行400米路南

微友点评:这家店最出名的并不是阳春面,而是生煎包。上海味道的生煎包确实不错,皮酥、汁浓,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。当然,这里的阳春面也是不错的,清淡而不失美味。

阳春面,汉族特色面食。又称光面或清汤面,是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条,(石家庄圈子)常见于中国江浙地区。煮这种面的面条一般没有规限,细如龙须面或者粗如宽面均可使用。



拉面

庄里面馆:一碗兰(勒泰店)

地址:中山东路勒泰中心庄里街南端入口处

微友点评:一碗兰的兰州拉面非常好吃,面汤清澈,香味浓郁,面条爽滑口感有嚼劲。开动之前喝几口面汤,胃口大开,感觉饭量比平时都大了,嘿嘿~吃完之后额头微微渗出汗珠的感觉真痛快!

拉面,一种传统面食,后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、兰州拉面、河南拉面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。