注意!勾引人的万博哪里下载卷粉很花心

昆明俊发城2020-09-14 13:47:37

一般来说,万博哪里下载人的早点最常吃的是万博app官方下载苹果。小锅万博app官方下载苹果、卤万博app官方下载苹果、焖肉万博app官方下载苹果……各种花式吃法永远不会腻。


但是,也只有万博哪里下载人才知道,三个上万博app官方下载苹果店的人里面,就有一个吃卷粉。无论是高档餐厅还是大排档小吃,有万博app官方下载苹果的地方肯定有卷粉,所以一直觉得形影不离的卷粉是万博app官方下载苹果的男票~



万博app官方下载苹果卷粉同是米做的,原料相同,工艺不同,形状不同,口感也有很大的差异。万博app官方下载苹果的吃法总是煮或凉拌万变不离其宗,卷粉虽没有女票的名气大,但可就花心多啦……




煮卷粉

和万博app官方下载苹果一样,万博哪里下载的卷粉也可以煮小锅或大锅焖肉。


红红的油辣椒,好大一堆冒子(肉末),香气扑鼻。味道刚刚好,多一分则太浓,少一分则太淡,恰到好处地满足你的味蕾。


小锅卷粉吃完了还不过瘾,必须把汤也喝了才舒畅嘛。





凉卷粉

和老情人万博app官方下载苹果一样,卷粉凉拌着吃也是万博哪里下载人的心头好。


条状卷粉皮切成小块,配上稠而不腻的芝麻油、花生油、核桃油,花椒油、小米辣油、姜茉、葱花,蒜泥,再加上酱油、醋、盐、味精、泡菜、香菜等各种作料拌匀。


也可按各地喜好加入鸡肉丝、油炸酥肉等冒子,这色、香、味俱全的凉卷粉便馋得你直咽口水了。





开远小卷粉

开远小卷粉也叫越南小卷粉,其皮质透明滑嫩,薄而有劲道,仿若一翩翩少女,故有小公主之美誉。


用大勺舀一勺调制搅拌好的米浆,徐徐铺开在荡漾着水蒸汽的纱布上,下面是滚烫的开水,盖上锅盖,大约一分钟左右,米浆便凝固成好看的片状。再用竹片轻轻将米皮挑起来,弹性很好,米皮一闪一闪仿佛在竹片上跳着舞。接着平铺在搪瓷盘子上,擦一点油,把馅料轻轻撒在米皮上,再卷起来,抽出竹片,一道非常具有特色的小吃就诞生了。





蘸水卷粉

红河州的个旧人,发明了一种卷粉吃法——蘸水卷粉。一碗被切成块状的卷粉,在一碗美味可口的佐料里涮一下,入口滑腻,再配上烧烤,真的可以说是回味无穷了。


洋芋君见过的最霸气的蘸水卷粉摊,光配制蘸水就有瓶瓶罐罐十多二十个,辣椒有干辣椒、辣椒油、小米辣、糟辣椒、辣酱等等,还有姜汤、蒜汤、卤腐、花生米、葱、香菜、鱼腥草、醋、酱油、麻油、蒜油、白糖、盐等等,场面实在壮观。


多数食客都喜欢选择自己配制,一来可以根据自己的口味喜好随心所欲,二来配置过程中瓶瓶罐罐叮叮当当,正可谓是视觉味觉听觉面面俱到了,这也是吃蘸水卷粉的一大乐趣!





核桃卷粉

大理漾濞的核桃卷粉,和平时所见到的开远小卷粉有些相似。


据说制作漾濞卷粉是需要花一定的功夫的,粉皮必须洁白细嫩,用薄如翼,润如膏来形容一点也不夸张。然后在做好的粉皮上抹上特制的核桃酱(或者花生酱),撒上一些泡菜末再淋上少许辣椒油,最后将整个粉皮裹成卷,切成大小均等的四段就大功告成啦。


卷粉质地细腻,口味酸辣香甜,加上核桃酱带来的醇厚感,独具风味。



好啦,介绍了那么多,小伙伴们别光顾着舔屏,还是想想今天晚饭吃哪种卷粉吧!


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