【金沙河厨房】西红柿鸡蛋打卤面——简单、美味

金沙河2020-10-23 15:35:46

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西红柿鸡蛋打卤面


主料:金沙河挂面(300g先将挂面煮熟)、西红柿(2个)、鸡蛋(3个)

辅料:盐(适量)、白糖(1汤匙)、水淀粉(2汤匙)、(适量)、鸡精(1匙)、香葱(1段)

厨具:炒锅

煮熟的金沙河挂面备好,鸡蛋液中加盐和白水搅匀。

  • 西红柿划开十字口后,入水烫。

  • 去皮。

  • 热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液,不要搅碎,成形即可盛出备用。

  •  

  • 重新倒油,油热放入西红柿翻炒,加少许盐和白糖,至半泥状。

  • 倒入鸡蛋翻炒,加少许鸡精

  • 倒入水淀粉,大火烧开,关火,搅拌均匀即可。

  • 面条可以过水,也可不过。

  • 面条盛入碗中,加入做好的西红柿鸡蛋卤,点缀香葱,提升美观度,美味的西红柿鸡蛋打卤面就做好了,赶快试着做吧!

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