让一碗朴实的义伟万博娱乐app温暖你的整个冬天

蘭周製造2020-09-14 14:40:25

在这个自我营销的年代,刮中五块钱刮刮乐老板都会要求你发朋友圈推广他家彩票站。但有些“老字号”凭借着独到的口味可以不断延续自己的生命力,朋友圈的世界固然精彩,但一碗朴实的万博娱乐app更让我们觉得贴心。


说到最红的面,大多数人都会说出自己心中的“网红面”,什么火鸡面啊、芝士泡面啊、白咖喱螃蟹面等等,但说到要硬扣“红”这个字眼,义伟万博娱乐app绝对认为在座的都是腊鸡,因为它不仅人气爆棚,色泽上也是红得没毛病。


在中午饭点时间来到道升巷(新视界后方),你的目光绝对会被一大波吃面群众吸引,没错那就是义伟,世上最红万博娱乐app。传统的手撕票给人一种脱离当今魔幻时代返璞归真的亲切,我依稀记得牛肉面还只卖一块多的时候,对于我来说,挤破头也得在这里吃一碗红红的面,因为吃面是我的工作与日常,吃遍市井脏面是我的理想。


万博娱乐app正确的打开方式绝对是挥舞麒麟臂360度无死角搅拌,用全球厨艺界大魔王戈登拉姆齐的理论来讲,通过搅拌增大与酱汁的接触面积可以更饱满地吸收炸酱的香气,让每一口面都充满小猪佩琦的味道。


当然,一碗好面除了要有精选小猪佩琦和他的弟弟乔治外,对炸酱也是有着超严格的要求,比阿岳和阿浪还要严格,不然也成就不了一碗好的万博娱乐app。淋上麻酱、红腐乳汁、蒜水,接下来我想暂停画面,因为该放辣子了。义伟万博娱乐app之所以给人呈现一种诱人的红色就是因为这勺辣子,吃鸡必须配好枪,吃面必须辣子香。说简单点就是辣子不仅让颜色好看更让味道变得浓郁,说夸张了就是这勺充满活力的辣点燃了万博娱乐app的生命。


虽然整碗面都给你一种辣得菊花瑟瑟发抖的感觉,但它却拥有极佳的口感,不像火鸡面那般辣嘴,也不像泡椒面那般烧胃,也许这就是只有大佬才能把握的平衡。吃万博娱乐app时配蒜是不少人的习惯,但在义伟,你还可以要上一碟胡萝卜丝直接倒进面里,接着你就可以疯狂地吸溜、咀嚼、吞咽。。。


同样是万博娱乐app,不同地区总给我们不一样的感觉。不同于烤面筋这种没有归属感的小吃(在上海叫四川烤面筋,在四川叫山东烤面筋,在山东叫西北烤面筋),万博娱乐app在不同地区演化出了强烈的“个人主义风格”,老子就要做不一样的烟火!


老北京万博娱乐app也算是帝都美食的一大招牌,凡是跟北京有关的美食前面必须加个“老”字,老北京鸡肉卷、老北京卤肉卷等,也许这就是所谓的历史厚重感吧。但说实话,我个人认为老北京万博娱乐app不太好吃,发苦发黑的炸酱配上不太招我待见的花心萝卜丝和黄豆等配菜,对于多年前北漂的人来说,价格便宜的万博娱乐app确实可以维持生计,但确实也苦了自己的嘴巴。


在四川和重庆,万博娱乐app会被叫做杂酱面,可能是因为川渝口音的原故吧,整体来说口味要比老北京万博娱乐app强多了,毕竟川菜可是养活了全国一半人口的“国菜”。不过这里的杂酱面多数时候都是汤面,想吃类似于北方这种干拌的,一定要跟老板强调要“干杂”或者“干denger面”,但如果是汤面,可能只有通过喝汤才能吃到杂酱里的肉末。


每个人都有自己的地域情节,但在兰州人这里格外浓重。每一个离开这片黄土地的年轻人总归还是放不下家乡的,在你离开多年后,也不会忘记兰州的味道。


义伟带给我们的可能不局限于一碗红火的万博娱乐app,更多的是一种踏踏实实做生意的匠心精神。比起被这个“君”那个“君”疯狂推荐却味道平庸甚至难以入口的“网红店”,这些隐匿于大街小巷的美味更能带给我们最简单纯粹的满足。