可怕!广西一粉店老板用罂粟壳煮汤,爱吃螺蛳粉的要注意了!

广西资讯2020-09-12 15:16:22

说起螺蛳粉,
相信广西的小伙伴们都吃过~



不过大家要小心了,

因为你喝的螺蛳粉汤,

可能是拿罂粟壳煮的……

11月23日中午,柳州市柳江区食品药品监督管理局接到群众电话举报称:柳邕路某学校附近的一家米粉店,疑似在汤料里添加了罂粟壳。



接到举报后,柳江区食药监执法人员立即前往该米粉店进行抽查。


执法人员前往米粉店检查,一走近就能看到“吃不腻,不干口,不上火,吃一回,想两回”的夸张“广告”印在店铺门口,经营者还能够出示食品经营许可证等相关证照。



但是,当执法人员检查到米粉店的操作间时,却在角落里发现了一个可疑的纸盒。纸盒里有一个纤维包装袋,袋内装有疑似罂粟壳的原料。随后,执法人员对店内的汤料、螺蛳粉汤、桂林米粉汤以及卤水汤进行了罂粟壳成分快速检测,检测结果均为阳性。



当日,食药监执法人员还对米粉店内剩余的汤料进行了抽检,并将疑似罂粟壳的原料查封后一起送检。12月5日,检验结果出来了:送检的3份汤料中都含有可卡因、吗啡等罂粟壳成分。案件被迅速移交柳江区公安局进德派出所调查。



民警将米粉店老板传唤回派出所调查,他对在螺蛳粉汤中添加罂粟壳的犯罪事实供认不讳。


米粉店老板向民警承认,他是通过朋友从某市场购买罂粟壳原料的,价格为每公斤100元,他一次购买了2公斤罂粟壳。米粉店每天要购买3公斤的筒骨熬汤,他就按照一定的比例将罂粟壳添加到骨头汤中,以此来改善粉汤的味道吸引食客光临,牟取不法利益。



12月8日,涉案米粉店老板因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪,被依法逮捕。


12月13日,检察机关依法对此案提起公诉。



话说回来,

“罂粟壳”是个什么东西大家听说过么?

不过,单单看它有“罂粟”两个字,

就知道这货不是什么好东西了!!


罂粟壳能“提味”?


专家曾经用双盲实验进行过验证,答案是“No!”所谓双盲实验,就是实验者和受试者都不知道火锅里到底是不是罂粟壳,然后让他们判断味道差异。

 


在三个清水火锅、三个麻辣火锅中分别什么也不加(作为空白对照)、投入罂粟壳、投入因形似罂粟壳而常被冤枉的合法香料草果,烧煮半小时。结果受试者瞎蒙一番,即便是清水锅底,也没吃出味道上的差异。

 

双盲吃不出区别,这是个事实。加了罂粟壳会觉得更好吃,那是因为好吃本就是心理上的,就像医学上的“安慰剂”效应。罂粟壳并没有传说中一滴香的神奇增香作用,违规商家不惜铤而走险,以为其成瘾成分可以让回头客络绎不绝,不过是把被放大的传说当成了现实。添加罂粟壳,并不能让门可罗雀的火锅店起死回生。



掺罂粟壳的食物会致瘾吗?


罂粟壳中的阿片类生物碱含量很少,吗啡含量也不算多,只在0.05%~0.5%,而罂粟的果实鸦片中是10%左右,药用吗啡是30%以上。


很明显,罂粟壳这个数量级的吗啡,还要加入一锅火锅汤中,再通过涮菜吸附的汤汁部分进入人体……对于普通消费人群而言,吃火锅变成瘾君子的可能性并不大。

 


但对于敏感体质的人来说,即使是微量的吗啡也可能引起身体的反应。尤其值得警醒的是,长期食用添加了罂粟壳的食品,则可能产生一定的依赖性,人体会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状,严重时,可能对神经系统、消化系统造成损害,甚至会出现内分泌失调等症状,最终上瘾!



如何识别罂粟壳?


罂粟壳,俗称大烟壳,罂粟科植物罂粟的干燥果壳,呈椭圆形或瓶状卵形,多已破碎成片状。其顶端有 6~14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头;基部有短柄,体轻,质脆;内表面淡黄色,微有光泽;有纵向排列的假隔膜,棕黄色,上面密布略突起的棕褐色小点;气味清香,味微苦。



另外,我们顺便了解一下常被误认为罂粟而频频“躺枪”的调料——草果。草果是药食两用中药材大宗品种之一,经常用作调味香料。它那圆滚滚的身材会被不常下厨房的人误认为“罂粟”,甚至为此报警。

 


拿上图这几颗草果对比罂粟壳的图片,你会发现,草果的外壳上有细密的纵棱,而罂粟壳则相对光滑,只有几条稀疏的突起。二者最大的差异在顶端,草果两端比较尖锐,罂粟则戴着一顶“大帽子”。



在此要提醒各位小伙伴,

一旦发现餐饮服务单位涉嫌在食品中

添加罂粟壳、罂粟粉等非食品原料的,

一定要第一时间向当地食品药品监管部门

或拨打热线投诉举报。