北京人加油,你们是全国最胖的

槽值2020-10-16 14:08:42

▣ 公号:新周刊(new-weekly)


北京市中小学生中超重和肥胖的比例均达到了16%左右,超过了全国平均水平。


中国疾控中心近日发布的《慢性病及其危险因素检测数据报告》显示,北京人以25%的肥胖率排在全国第一。


穿梭在四九城的大街小巷,北京大爷们把背心高高卷起,露出白花花的大肚子,稳稳坐实了“全国最胖”的地位。


面对日益增长的“北京肥”,相关部门也十分着急。早在2013年,北京市就推出了名为“阳光长城”的城市减重行动,号召北京市民管住嘴、迈开腿、健康甩肉。但似乎收效甚微。

 

说起中国人的身材,哪里人更魁梧,哪里人最纤瘦,历来争执不下,没有定论。


不久前,广东人的好身材就得到了数据的佐证:根据中国疾病控制中心发布的《慢性病及其危险因素检测数据报告》,在被统计的全国三十多个省区市中,广东的超重率远低于全国平均水平,排在倒数第五。


相比之下,首都人民的身材就不容乐观了。


中国疾控中心近日发布的《慢性病及其危险因素检测数据报告》显示,北京人以25%的肥胖率排在全国第一。


穿梭在四九城的大街小巷,北京大爷们把背心高高卷起,露出白花花的大肚子,稳稳坐实了“全国最胖”的地位。


都说北京人喜欢“葛优瘫”,可是在帝都的沙发上瘫倒的人们,真正像葛大爷一样瘦的倒是没几个。


北京人以25%的肥胖率排全国第一


1


北京人天然爱发胖?


群体性肥胖,一定是有一些“天然”的理由。


北京地处温带,每年都有一个寒冷又漫长的冬天,在严冬到来之前,贴秋膘成为习俗。


在无数个秋冬之交的日子,老北京人端坐在四合院里,依次端出万博娱乐app、酱肘子、红烧肉、铜火锅……脂肪也随之像磁铁一样,吸附在肚子上。


此外,皇城根下的北京人过惯了安逸日子,大清朝从关外带来的八旗子弟不事生产也能领取国家补贴,久而久之成了玩鸽子、遛鸟、斗蛐蛐的行家。


其他生活在北京的普通百姓,日子也不会太难。比如明清两代,江南的漕粮就顺着京杭运河源源不断地运到北京城,有力保证了首都粮油市场数百年的稳定。


江西人填湖广,湖广人填四川,闽粤人下南洋,山西人走西口,改革开放以来,更多人加入了从中西部涌向北上广的潮流。


而在浩浩荡荡充满艰辛的迁徙队伍里,已经几百年看不到北京人的身影了。长期稳定的生活,某种程度上也造就了不爱“挪窝儿”的个性。


天气再冷也得去遛鸟


2


缺乏美食的北京

却住着不少吃货


北京人肥胖率高,饮食习惯也脱不了关系。


和大部分北方地区一样,北京人对面条、馒头等高热量主食爱得深沉。连天津人郭德纲走上舞台,都要为北京万博娱乐app代言:“连万博娱乐app都不爱吃,你忘本啊!”


可在爱吃菜的南方盆友眼里,只放了零星几根黄瓜丝的万博娱乐app,几乎就是一碗纯粹的面条。


风靡京城的食物,包括驴打滚、面茶、春饼、炒疙瘩等等,几乎都带有主食的性质,即便是那一片油汪汪的烤鸭,也需要用面饼来包。


一大碗万博娱乐app下肚,还要再来两个芝麻酥皮烧饼,外地人看来,这几乎是只有主食的一顿饭。


除了爱吃,首都人民也免不了贪杯。不论增进友谊,还是化解矛盾,喝酒都是北京人非常重要的社交方式。


陈晓卿曾经分享过北京人酒局的细节,其中提到好面子的北京人借着酒局“自来熟”的套路:哪怕是事先素不相识的人,北京人也能借着酒局的契机拍着肩膀把人忽悠过来,“倍儿有面子”。


所以在北京总能攒起大大小小的酒局,而且无论男女,都能举起杯喝两口。


既然是喝酒,必须要有下酒菜,否则这趟酒是没有灵魂的。炸小黄花鱼、凉拌猪耳朵、花生米、猪头肉、爆肚儿等,在炎热的夏夜,这些食物被酒送进了肠胃。


一杯接一杯喝起来,食量自然也小不了。


电影《阳光灿烂的日子》里,一场斗殴最终以一顿酒局结束


3


“北京瘫”瘫肥了北京人


吃好喝好了,抹一抹嘴,沙发就是最好的归宿。


北京人懒洋洋的气质可能首先发端与舌头,他们连话都懒得说全,造就了语言学上有趣的吞音现象,比如霜肉(涮羊肉),胸是炒鸡蛋(西红柿炒鸡蛋),装垫儿台(中央电视台)。


而与发音一脉相承的,就是北京土著随意慵懒又自信大方生活习惯:瘫。


瘫在椅子里侃大山,瘫在树下喝茶、下棋、看报纸,瘫在沙发上思考上半年的全国经济形势。


相关媒体给出过一组数据:“北京成年人平均每日‘静态行为’的时间在不断增加,从之前的5.7小时增至6.1小时。”


每天瘫六个小时固然舒服,但是很快身体就会以赘肉的形式作出回应。


在空气质量差、拥堵、人潮包围下寸步难行的北京城,容易给人创造各种瘫的理由。


不仅北京成年人肥胖率高,连北京的中小学生也是如此。按比例来看,每100名中小学生里就有15个“小胖墩儿”,居于全国青少年肥胖率前列。


在可以预见的未来,除了奔波忙碌的北漂族,在拥有北京户口的下一代人中,胖子居多的状况还是不会发生改变。


底层小市民“贫嘴张大民”,也许是人们最熟悉的北京胖子之一


4


醒醒

拼命工作也会变胖


在压力山大的北京,本地居民也不能逃离堪称全国竞争最激烈的职场环境。


就算出生就带着110打头的身份证号码,大多数人还是要面对朝九晚五的生活,穿越人山人海挤上地铁,趴在办公桌上吃一顿炸鸡外卖,明明困得要死却捧着手机迟迟不肯入睡。


终于,拼命工作的北京人日渐肥胖,过劳肥已经成了这座城市的流行病。


对于职场人士来说,“反手摸肚脐”、“A4腰”之类的流行风潮,都充满了满满的恶意,时刻提醒他们未富先胖的事实。


拥挤的北京地铁,对胖子十分不友好


面对日益增长的“北京肥”,相关政府部门也十分着急。


早在2013年,北京市就推出了名为“阳光长城”的城市减重行动,号召北京市民管住嘴、迈开腿、健康甩肉。


其实说起来,治疗北京肥的办法很简单,只要定期组织几场减重大赛,甩肉量靠前的市民可以获得学区房一套,或者车牌一张,或者“地铁每次都能挤上去”vip资格等奖品,不出一年,首都人民的体重肯定能顺利回归正常水平。


来源:《新周刊》。创刊于1996年8月18日,以“中国最新锐的生活方式周刊”为定位,享有传媒界"话题策源地"的美誉。关注新周刊公众号(id:new-weekly),每天了解最新锐的话题和生活方式。






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