大美青海,老陕来撩你~

西安来来餐饮2020-09-14 15:16:26


卤中品咸淡

熬去浮华得真味

面外知生熟

煮成韧劲少俗心

从《白鹿原》到《那年花开月正圆》,里面都给陕西美食之首——面食biangbiang面做了最好的活广告!有没有让爱好面食的你垂涎三尺呢?现在我们不用去三秦大地,在大美青海就能品尝到地道纯正的biangbiang面系列美食,来!跟我走,小编今天带大家去  ↓                                                                        兴海路“老陕腊汁肉(大王biangbiang

咥面了,来瞧瞧又好吃,又适合拍照,还方便招待朋友,性价比超高的一家店。我们先看看正确打开吃面的样子↓

这是一个低调的面食餐厅,门头不迎人,但是内部的环境有绝大反差,提升了不少幸福值,很适合我们畅快淋漓的咥碗面,同时店内各类熟食小菜,创新饮品也适合约上三五好友小聚侃侃大山。店内清雅中不失地方特色的气息,每张桌子都都有自己的个性张扬,空间舒适又温馨。绝对是不容错过的关中情节体验。

 





来一份浆水菜,尝出清爽的同时体会了西北人口味里的第一种精髓,就是酸。吃进去时候的面部表情的一阵缩紧,再一阵舒展,享受那份浆水菜带来的快感。

自己卤制的腊汁肉、猪蹄和皮冻,没有花哨,只有原始与纯粹的香味,配上油泼辣子和酱油醋,或者一股浓郁的蒜香就足以征服吃面之前大家对肉的原始渴望。嘴里的胶原蛋白和陕西人粗狂中却带有着调料搭配,让本身的猪蹄更加吸引人,纷繁的香气和每口都留下的香美口感。

建议大家吃些菜品之后再点面食,店里有四种类型的基础面可以选择,分别是小编个人比较喜欢的三合一口味,文化底蕴强烈的biangbiang面,飞进寻常百姓家的手擀面哨子面、摆汤面。

四种面型适合你搭配不同的口味,扯面最合适的必然是配上一些辣椒面和葱花蒜粒,然后将那烧热的油滋啦一下的浇在面上的这种做法,做出来的最朴实却也是最美味的油泼扯面。

作为今年的中国网红面,这份油香,椒香、面香、调料香于一碗,真的是完全没有抵抗能力了。

还有没有人吃面条是这么卷着吃的??告诉我,让我知道自己并不孤独~

除油泼面之外,最让人爱不够的是三合一面,油泼、肉臊子,再加上一些西红柿,面片被揪成了一片一片的厚实筋道。比油泼面更丰富,大块的面片也比油泼面吃出了更多的嚼劲和快感

最后一碗并非是最受欢迎的传统风味,但是口味上的冲突和层次上的不同,更合女性或者那些不是特别能咥硬面,打硬仗的朋友们。↓

秦 镇 米 皮、肉夹馍

来一碗辣子醋多的凉皮之后,毫无疑问,你得继续尝尝肉夹馍,同框一组绝代双骄


“肉夹馍”大家都熟悉,但这种叫法,实为陕西人对“腊汁肉+馍这一经典组合的昵称

如其名,“肉夹馍”就是一个饼里夹着剁碎的腊汁肉,无他。这种起名方式倒与老陕的性格颇相似,有点儿“直愣愣”的味道。

不论男女老少吃此物均不配菜、不加料最多来碗清汤或醪糟润嗓更有精壮青年,手擎一个,面前铁盘里还摞着俩。吃起来腮帮子鼓得老高,气都不带换,三两下就干掉一个。吃的人过瘾,旁边看的人也过瘾。


光过嘴瘾我觉得不ok,掌握了肉夹馍的各种精髓,才能边吃边带节奏。



哎呀呀~~~说了这么多小编口水要流下来了,不说了走!兴海路老陕腊汁肉大王biangbiang咥美食咧!

西宁市城西区兴海路30号,老陕腊汁肉(城西国税局东临)

美食热线:13107550009