在天津绝不能错过的18碗面,据说吃过它们相当于在中国走了一圈!

天津地界儿2020-02-27 16:52:34


要说咱天津人爱吃面条那可是众所周知的,

各式面馆多的简直一塌糊涂!

山西刀削面、陕西biangbiang面、

柳州螺蛳粉....根本不用专程跑去外地吃,

在天津就能吃遍全国面食!



四喜为大家整理了天津18家最具地域性口味的面,

据说吃完这18碗面=在中国走了一大圈。




第一碗:陕西油泼面




一大碗扎扎实实的裤带面,见不到几片菜叶,就是一汪油滋滋的红辣子,让人吃完唇齿留香,欲罢不能。最过瘾的应该就是最后那一泼,嗞啦的一声,顿时,葱香、蒜香、辣椒香······

推荐餐厅

天津最好吃的油泼面

地址:二马路与四纬路交口

电话:18502682801

油泼面价格:素的12元  肉的15元





第二碗:重庆肥肠面




你以为重庆只有小面?肥肠面也是重庆人爱到欲罢不能的一种美食好吗!一碗“满面红光”的肥肠面,油辣子混着肥肠的香气直往鼻子里钻,让人欲罢不能。要记住判断肥肠面好吃与否取决于作为浇头的肥肠,好吃肥肠应该是肥美软糯,入口香醇的。


推荐餐厅

饭醉团伙重庆小面

地址:同安道44号(代谢病医院往前100米)

电话:18602631756

肥肠面价格:18元





第三碗:上海葱油拌面




一碗葱油拌面,这是上海人的早餐标配。地道的葱油开洋拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香。这碗面看似做法简单,但却可以尝出整个精致的上海。


推荐餐厅

吕纪蘇面 

地址: 南京路世纪都会地下一层(扶梯下楼右转)

电话: 022-23469580

葱油拌面价格:19元




第四碗:兰州牛肉拉面




兰州牛肉面,讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。鲜美的高汤,劲道的面条,撒上香菜蒜苗、一把萝卜,再加一勺辣油,这便是兰州牛肉拉面。


推荐餐厅

东方宫兰州牛肉面(津塘路店) 

地址:津塘公路河东法院旁淘宝街对面(河东法院旁,淘宝街对面)

电话:18919904903

传统牛肉面:10元




第五碗:老北京万博娱乐app



直到现在,在北京胡同里的大杂院,仍可以见到这样的情景:街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿,端着碗万博娱乐app,碗里搁一根脆黄瓜,在当院或门洞里一蹲,吃两口万博娱乐app,咬一口黄瓜,一边聊天,一边下棋。


推荐餐厅

老北京万博娱乐app

地址:塘沽区新港路2号路今天国际酒店院内

电话:15122496142

万博娱乐app:10元





第六碗:柳州螺蛳粉




走在柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香。螺蛳粉的精髓就在于鲜、酸、爽、辣、烫五味交织带来的淋漓口感,每次吃完,都有一种每一个毛孔忽然有深呼吸的畅快。


推荐餐厅

水秀正宗柳州螺蛳粉桂林米粉(王顶堤店)

地址:迎水道王顶堤商业中心B区49号风味小吃街第三排

电话:18622232189

螺蛳粉:15元





第七碗:安徽牛肉板面



安徽板面应该是天津人最常吃的一种外地面食了。每每在冷风中纠结吃什么的时候,一抬头总能看到马路对过有家安徽板面。厚墩墩的板面浸在色泽油亮的高汤里,瞅着就有种沉甸甸的饱腹感。


推荐餐厅

津门第一家牛肉板面大王

地址:靖江路涪江北里楼群(冯记炸串隔壁)

电话:18698092163

牛肉板面:7元




第八碗:武汉热干面




热干面的灵魂,那绝对非芝麻酱莫属,既不能像老北京人吃的麻酱那么稠,也不能像小餐馆火锅蘸料里的那么稀。俗话说得好,未尝热干面,先闻芝麻香。


推荐餐厅

武汉热干面

地址:西南村市场(近复康路)

电话:18672844229

热干面:6元




第九碗:四川担担面




著名的成都小吃,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香。在习马会时,还曾作为晚宴上的主食呢。


推荐餐厅

蓉李记成都名小吃(爱琴海购物公园店)

地址:津滨大道160号爱琴海购物公园4层

电话:022-58536610




第十碗:宜宾燃面




宜宾燃面它之所以叫宜宾燃面,传说是因为面条在未拌之时最上层放着一撮鲜红的辣椒,就像火在燃烧。然后,随意挑起一根面条,用火点燃,这面就会如火绳一般烈烈地燃起来。


推荐餐厅

赵崽儿重庆小面

地址:南京路世纪都会负一层

电话:022-23469578

人均:18元




第十一碗:山西刀削面




说起刀削面脑海里总会闪现出这样一幅画面,娴熟的师傅,和好的面团顶在头部,两只手中分别拿一把削面刀,在头顶上“嗖嗖”挥动。正所谓“吃刀削面是饱口福,看刀削面是饱眼福”。


推荐餐厅

晋乡居(南开店) 

地址:宾水西道时代奥城商业广场A1南侧董家湾旁

电话:022-59653388

刀削面:10元




第十二碗:广州云吞面



一碗好的云吞面无非三方面:鲜香浓郁的汤底;饱满丰富的馅料;爽韧弹牙的面皮。吃面之前记得先喝一口汤。


推荐餐厅

澳门味道(天津大悦城店)

地址:南门外大街2号南开大悦城北区4层-31

电话:022-87286599

云吞面:35元




第十三碗:香港车仔面




车仔面不是一种特定的面,而是可以凭自己喜好自由搭配的。面、配菜、汤都可以自由选择。最好吃最地道的吃法是配菜选择猪大肠,猪皮,猪红,鱼丸,萝卜。


推荐餐厅

香港威特瑞茶餐厅(开封道店)

地址:开封道1902欧式风情街(滨江购物中心对面)

电话:022-23303539

招牌车仔面:35元





第十四碗:台湾牛肉面




台湾人吃牛肉面爱半筋半肉的这种吃法,一碗面上面铺满了牛肉、牛肚和牛筋,全都炖到酥烂入味,筋道的面条与浓郁汤头融为一体,再加上一点辣椒酱,实在是完美!


推荐餐厅

老张牛肉面(大悦城店)

地址:南开大悦城北区B1-40

电话:022-87278928

招牌番茄半筋半肉牛肉面:36元





第十五碗:苏州虾鳝爆面




在杭州的面馆中,虾爆鳝面是最贵的。首先鳝鱼算是比较贵的食材,其次制作过程又很复杂。对于南方人来说,一碗好吃的面就是要好汤加好的浇头。


推荐餐厅

吕纪蘇面 

地址:南京路世纪都会地下一层(扶梯下楼右转)

电话:022-23469580

虾爆鳝面:36元





第十六碗:延边冷面




冷面又被称作“长寿面”。其面纤细绵长,柔软q弹,配以辣白菜、牛肉、鸡蛋、黄瓜丝、白芝麻.....口感酸甜滑顺,汤里面还带着冰碴,一口下肚别提多爽了!



推荐餐厅

天池延边朝鲜族烤串 

地址:友谊路16号原酒吧街内

电话:022-28370888

现压冷面:75元





第十七碗:贵州肠旺面




以色、香、味"三绝"而著称。嚼劲十足的肥肠,入口即化的血旺,多汁的豆芽,每一口都回味无穷!最后记得一定要喝上一口汤,保准你想在来一碗。

推荐餐厅

有面儿天津好面馆(沙市道店)

地址:沙市道福临里底商(老中医院对面)

电话:022-23313033 18630856010

肠旺面:20元




第十八碗:河南羊肉烩面




羊骨熬煮出来的汤底,白白亮亮就像牛乳一样,香浓可口,面条筋道有弹性。



推荐餐厅

河南羊肉烩面 

地址:福建北路与锦州道交口西侧(近建设银行广州道支行)

电话:13702137853

羊肉烩面:15元



文/四喜丸子

来源:网络


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