舌尖上的美味,重庆老万县杂酱面!

lslx1682020-06-29 12:43:38

面条种类丰富,做法更是多样,有人喜欢兰州牛肉拉面“一清二白三红四绿”的色彩;有人钟爱辣鸡面香辣可口、浓香入味的鸡肉;有人醉迷于汤红油亮,营养丰富的臊子面…

跟贵州人喜欢吃肠旺面一样,北方人对杂酱面也是情有独钟,不同的臊子与面条搭配,做出了很多种吃法。虽然杂酱面盛行于北方,但重庆的老万县杂酱面,在杂酱面领域也是出了名的美味,它“麻、辣、鲜、香”的特点,在杂酱面中独树一帜。

“楼上楼下”的重庆杂酱面,来自重庆老万县,也就是现在的万州。选用山东高筋特精粉和鲜鸡蛋根据科学比例制成面粉,制作时要经过数十分钟的密度和面工艺,让每根面条都劲道耐嚼。此外,酱料中的肉选用猪后腿,瘦肉比例达到70%以上,经常吃猪蹄的人,才懂得其中的美妙。而且,所用食材都用当季食品,注重品质,不添加任何防腐剂、合成香精及色素。

每包杂酱面里面有精制的鸡蛋面和酱料罐头,取出来简单料理,就能饱餐一顿,既方便又美味,是懒人的福音。自然和纯香的杂酱面,让人能分分钟品尝到重庆特色与食材的天然味道,这样的杂酱面怎么可能不让人爱!

杂酱面

精选农家鲜猪肉,配以葱、盐、豉酱,小火慢炒,肉酱浓稠,羹质栗黄,食材健康,五味陈香!

红烧牛肉面

牛肉色泽深红,酥烂鲜美,汁浓味厚,回味无穷。此外,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,在品尝鲜香美味的同时,也为您的健康保驾护航。

泡椒牛肉丝面

陈年老坛泡椒,足时酝酿,酸鲜辣爽,牛肉丝滑嫩爽口,香而不腻,辣而不燥,让人垂涎三尺!

泡豇豆肉末面

秘制泡豇豆,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。

此外,“楼上楼下”还有多款鲜香味美、营养丰富的杂酱面,等待着各位小伙伴到店选购!

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