“药王”牌小吃,惊不惊喜,意不意外

微耀州2020-01-29 13:27:57


药王葫芦头

鲜香味浓,肥而不腻,等等,小宣好像已经饿了。But,小宣忍饥挨饿也要把美食背后的故事讲完,请大家吞下口水看故事,看完故事去吃美食。

相传,有年秋天,当时正值雨季,孙思邈从终南山、太白山采药行医返回家,在杜曲川过河时不慎落入水中,幸好被一青年搭救才免遭于难。那青年叫吕望才,就住在附近的河坡村,平时人挺勤快,之前以杀猪卖肉为生,后因肉价不稳亏了不少本钱,因此在村口大路边开店,改做猪大肠泡馍和猪杂糕熟食生意。

孙思邈在吕家店里歇息了一晚。第二天,吕望才一大早就起来煮汤烙馍,为一天的生意做准备。谁知汤锅揭盖,孙思邈却闻到一股腥臊味。

孙思邈尝了一口,也觉得腥味太大,仔细一问,才知道是加工方法不对。为了感谢救命之恩,孙思邈指导吕望才重新处理加工肠肚。下锅后孙思邈从拐杖上解下药葫芦,向锅里倒了花椒、大香、上元桂、良姜等药料,临行前把药葫芦送给了吕望才,郑重地说:“我叫孙思邈,以采药行医走四方为生。这个葫芦里装着几味除腥解臭的草药,日后煮肠肉作汤,放一些进去,保你汤鲜肉肠味美。”吕望才非常感激孙思邈,便把药葫芦挂在店门的显眼处,吕家的“泡馍”从此就叫“葫芦头”。

孙思邈被封为“药王”后,隐居到家乡,把葫芦头的做法带到耀州。后来,四面八方前来耀州敬拜药王的客人都会一品“药王葫芦头”。

13 Der

 吃着这样一碗“药王葫芦头”的时候,会不会想到小宣的故事呢?

小宣提醒您,吃完记得散个步哦,因为有可能吃撑了,O(∩_∩)O~

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编辑:刘佳宾

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