盘点成都人从小吃到大的9家馆子,你吃过几个

锦绣青羊2020-07-31 15:56:31

成都美食的分布,星罗棋布

不过,对于成都资深的吃货来说

那些隐藏在巷子、坊上和城市角落里的味道

则让人记忆犹新、不可忘却


它们,其实就是这座城市另一种味道

充有着浓浓的市井气息

和一代又一代成都人相识

这一次

青羊君盘点你从小吃到大的9家馆子

小谭豆花


不说成都人,即便是在成都待过几年的人,也表示吃了无数回了。方便,便宜,好吃,种类多,这些明晃晃的优点自然是加分项。



谭豆花的故事大家都烂熟于心了,那份情怀再拿出来讲也没有多大意思。倒不如真真切切的去店里吃上一顿,让味蕾来告诉你这座城市变迁中的苦辣酸甜。



撒子豆花、豆花面、冰醉豆花......眯起眼睛点也不得出错。不过每份的分量都很小,这倒也便宜了那些胃小却想吃多种口味的人。


人均:15元

地址:青羊区西大街86号


贺水饺



九几年就开了的店子,也是许多人最爱的饺子。



一般两个人去吃,就是半斤水饺一个粉蒸排骨再加两碗带丝汤。水饺馅儿很鲜美。但即便是普普通通了这么多年,也依旧俘获了这么多人的胃。



码排骨用了豆腐乳,肉质松软,米粉裹得讲究。大坨的排骨配上不削皮的南瓜,甜咸适当。


@Cloudy0123

人均:28元

地址:青羊区长顺下街逸翠园底商



谢记肥肠鸡


这家店,被誉为“朋友来成都了一定要带他去吃”的店。好吃、便宜,还能让朋友对成都的美食地位深信不疑!



以前吃的时候,只有一家店,现在开了分店,要是排队的人多,可以有专车拉过去。真的太好吃了!



肥肠一点异味都没得,哪怕是不喜欢吃肥肠的人也能接受。料又香,鸡肉又巴适,串串的味道也安逸,反正在这儿来吃过的十个有九个都会再来。


人均:53元

地址:书院西街63号(近新华职中)


梅记兔头


梅记跟邓式这两家,其实就挨到起的,可以都去试试。



兔头香辣,佐料红油都舍得给,上次喊老板多加点花生米,老板二话不说直接来了一勺,巴适得板!



啃兔头,最安逸的地方就是他的香!


人均:21元

地址:一环路北二段102号(西北桥小学旁)


崇州荞面铺盖面


小时候,跟到爸妈来这里吃荞面,让人印象深刻。



这么多年过去了,味道一直没变。天气凉了就想来一碗热汤荞面。荞面的面有点点麦苦味,加上配上汤料和牛肉哨子,暖身暖心。



荞麦面不会像普通面条那样容易纯靠汤汁,自身有味道并且够独特。铺盖面下面加了黄豆,耙软粉糯的口感很是好吃。


周围越来越繁华,但吃的那份“味道”,却一直没变。

人均:11元

地址:锦兴路60号附10号(近盐市口财富中心)


牟抄手



以前只有两种味道:清汤和红汤,后来又有了海味和怪味,碗筷和桌面干净整洁。



皮薄馅儿厚分量足。味道相对那些老麻抄手什么的而言,更温和一点。清汤的抄手是最能吃出抄手本味的,不需要复杂的调料,也能把鲜香二字表现得淋漓尽致。


人均:13元

地址:鱼凫路35号


全味面馆


从6岁吃到30岁(当然不是我),味道一直没变过,大头菜跟老鹰茶先端上来,然后点个大份面,管饱!


最早左边是全味右边是君味,相信很多小伙伴们记忆犹新。

粗棍棍面更有嚼劲,口感要丰富一点。面的味道有牛肉、肥肠、鳝鱼等等,基本都是汤多料足。红油汤底搭配起泡菜,吃碗面汤都能喝光!


@panpaddy晴天

人均:10元

地址:一环路东三段3号附1号


春阳水饺


最早的春阳水饺,诞生在402厂和红旗橡胶厂之间那条巷子里,本来老板是卖点包子馒头,后来想想,饺子好像更不错,于是乎开了这样一家店。



刚开始只是在附近厂区比较出名,来吃的基本都是附近的人。慢慢的名气越来越大,才有更多人来巷子里寻美味。


老板是个认真的人,一家人做春阳水饺都是跟着他学的。不管是材料上面还是调料上面,该严谨的严谨,该舍得的舍得,才能造就一番从小吃到大的美味。


人均:12元

地址:东大街下东大街段21号附29号香槟广场2层


我相信大家伙儿也和青羊君一样

有那么一家店

从小吃到大

总有一种味道

承载了你成长的记忆。

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编辑:刘超 吴垚  转载请注明来源锦绣青羊。

来源:成都美食攻略