不容错过的北京传统美食

京城吃喝玩乐2020-09-23 13:19:01


南来顺、九门小吃、护国寺小吃;北京烤鸭、老北京涮肉、老北京清真、满汉全席;怀柔虹鳟鱼、延庆豆腐宴、门头沟八大碗等。

 


北京作为六朝古都,吸收了满汉饮食文化精粹,皇家与市井味在此共存,不仅有名目繁多的京味儿传统小吃,更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。 北京特色小吃美食、北京传统经典美食、北京京郊特色美食 ,囊括京城及远郊区县的各色美食,每一个都有自己特色 包含历史人文景观、经典景点、公园、博物馆、休闲养生场馆, 从多个层面展示北京旅游文化与饮食文化。大家在品尝北京美食的同时,还可以玩转美景,领略古都雅韵。 



北京是一个不缺美食的城市。除了世界各地的美食,北京地方的正宗美食也很不错的,像卤煮火烧、炒肝、豆汁,都是北京人喜爱的街边美食。像炸糕、芝麻烧饼、糖油饼,都是北京人喜爱的日常美食。起源于山东菜的北京烤鸭,也是游客来北京必然会品尝的地道美食。




来北京必吃的京味儿——烤鸭  色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

全聚德烤鸭店(和平门店)  北京西城区前门西大街14号楼 

便宜坊烤鸭店(富丰路店) 北京丰台区丰台镇富丰路2号星火科技大厦2楼 



外里透着京味儿的——万博娱乐app  正宗万博娱乐app讲究一半黄酱一半甜面酱,里面不能有肉末,而要放指甲盖大小半肥半瘦的肉丁,最好还有点猪油粒。

老北京万博娱乐app:西城区煤市街中段(前门大栅栏西口往南50米)

海碗居(王府井店):王府井大街255号王府井百货大街C区6层




比京剧还要纯粹的——卤煮火烧  热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、小肠、肺头吸足了汤汁,味道醇厚。

小肠陈卤煮(南横街老店):西城区南横东街194号

门框胡同百年卤煮(新街口店):赵登禹路甲2号四号线地铁新街口站B出口处




北京最悠久最兴旺——爆肚  肚儿分的精细,蘸料甚至也划分着南料、北料,体现着京城小吃“看着平凡,吃着讲究”的传统特点。

爆肚金生隆:西城区德外安德路六铺炕1区6号楼南侧

爆肚冯(菜市口店):菜市口十字路口西南莲花胡同(枫桦豪景西侧)